東北泉を代表する酒。米の旨味に納得 ■山田錦100％　■精米歩合50％

酒造好適米「山田錦」50％精米の純米吟醸。酒質的には純米大吟醸と言って良いのですが　あえて「純米吟醸」という名で出しています。 含みがあり､ハバがあり､旨みが広がり､後味が切れ､秋あがりして､熟成してからも息の長い酒。山田錦の良さを余すことなく伝えたい。